Budgetfood | Kipdrumsticks met krieltjes, sperziebonen en tomaatjes uit de oven

Koken: ik doe het niet vaak - maar áls ik het doe, dan probeer ik altijd een lekker recept uit te zoeken. Mijn favoriete website daarvoor is de website van Allerhande (dit is geen reclame): lekker overzichtelijk en je kunt makkelijk zoeken op een specifiek ingrediënt, ideaal. Zo had ik afgelopen zondag zin om iets te maken met kip en aardappeltjes en vond ik binnen een paar minuten een lekker recept. Met een paar aanpassingen, maakte ik er mijn eigen versie van en ik kan je vertellen: dit is echt het makkelijkste gerecht dat ik ooit heb gemaakt. Perfect als je niet zo'n keukenprins(es) bent!

Dit heb je nodig (4 personen):

• 4-8 gekruide kipdrumsticks (afhankelijk van hoe grote eters het zijn!)
• 450 gram sperziebonen (uit de diepvries)
• 600 gram minikrieltjes
• 1 gele paprika
• 1 rode paprika
• 250 gram cherrytomaatjes
• Peper, zout en Provençaalse kruiden
• Grote ovenschaal


De totale kosten voor dit recept waren nog geen €8, dus dat betekent dat je voor €2 per persoon eet, lekker budget!

Zo maak je het:
Een lange handleiding voor het maken van dit recept is niet nodig, want het is echt extreem makkelijk. Als eerste verwarm je de oven voor op 200 graden. Je halveert de cherrytomaatjes en wast de paprika's en snijd deze in grove stukken. Dit doe je in een grote ovenschaal, daarbij doe je de sperzieboontjes uit de vriezer en de minikrieltjes. Je bestrooit je groenten met peper, zout en wat provençaalse kruiden. De kipdrumsticks leg je erop en vervolgens doe je de ovenschaal 40 minuten in de oven.

In totaal kost het hele recept zo'n 50 minuten (10 minuten voorbereidingstijd, 40 minuten in de oven) en dan heb je een heerlijke maaltijd op tafel staan!