Zelf ijsjes maken

De afgelopen paar dagen was het buiten regenachtig, donker en treurig. Vanaf vandaag komt daar verandering in: de zon gaat de komende dagen volop schijnen en de temperaturen worden wel héél aangenaam. Wat mij betreft is er op een zonnige zomerdag niets fijner dan de dag afsluiten met een heerlijk ijsje. Geïnspireerd door de meiden van Best Fit Friends NL maakte ik deze heerlijke (gezonde!) ijsjes! Kijk je mee?


Vroeger stond onze hele diepvrieskast vol met zelfgemaakte ijsjes. Mijn moeder maakte ze aan de lopende band, gewoon met verschillende soorten roosvicé. Super makkelijk en ook nog eens hartstikke lekker! Maar waar waren die handige ijsvormpjes gebleven? In geen velden of wegen te bekennen natuurlijk. Uiteindelijk vond ik - na een vrij lange zoektocht - deze set knalroze ijsvormpjes bij de HEMA voor slechts €1,50. Het ijs maken kon beginnen!

Op internet vond ik diverse recepten en besloot daar mijn eigen twist aan te geven. Uiteindelijk heb ik gebruik gemaakt van de volgende ingrediënten (voor 6 ijsjes):

- 250ml volle yoghurt
- 2 bananen
- citroensap
- 50 gram frambozen en blauwe bessen (diepvries, AH)


Als eerste breek je de banaan in kleine stukjes en doe je deze in een kom. Vervolgens voeg je daar de 250ml volle yoghurt en een beetje citroensap aan toe. Met behulp van een blender of staafmixer maak je het tot een vloeibaar geheel. Dit giet je in vier van de ijsvormpjes. Daarna heb ik de frambozen en blauwe bessen toegevoegd aan het overige banaan-yoghurt mengsel. Belangrijk is dat je de vruchten eerst laat ontdooien, zodat je ze daarna makkelijker kunt pureren. Nadat ik ook de frambozen en blauwe bessen had gepureerd in het banaan-yoghurt mengsel, goot ik het in de overige twee ijsvormpjes. Uiteindelijk had ik nog best wat over, dit kun je gewoon opdrinken als een soort ijskoude milkshake. Heerlijk!

De ijsvormpjes zette ik vervolgens in de vriezer. Ik heb ze een nacht laten staan, zodat ze écht goed bevroren zouden zijn. De volgende ochtend waren ze al klaar om opgegeten te worden! Ze zaten zelf zó goed vast, dat ik de ijsvormpjes een tijdje in een kom warm water moest zetten om ervoor te zorgen dat de ijsjes los zouden komen. En hmmm... wat waren deze ijsjes lekker! Ik heb er zelfs één als ontbijt gegeten, oeps..

Ben jij ook zo dol op ijsjes? Ga je deze ijsjes zelf ook maken?